פרופ' חגי ציון הוא בוגר ביה"ס לרפואה באוניברסיטת ת"א.
מומחה למיילדות וגניקולוגיה, משנת 1986.
התמחה בתחום רפואת האם והעובר באוניברסיטת ייל בארה"ב.
כיהן כמנהל היחידה לסיבוכי הריון במרכז הרפואי קפלן, בשנים 1990- 1996.
משנת 1996 ועד היום משמש כמנהל חטיבת נשים ויולדות במרכז הרפואי קפלן.
במסגרת פעילותו בארץ, כיהן כיושב ראש החברה הישראלית לרפואת האם והעובר.
בשנים האחרונות, כיהן כיושב ראש החברה הישראלית לניתוחים גניקולוגיים אנדוסקופיים.